大山乳業農業協同組合工場見学会
委員会名
高津パル委員会
とりくみ日
2026年9月29日
とりくみ内容
大山乳業農業協同組合さんへ41名で見学に行きました♪
生憎の雨でしたが向かうに連れて段々と雨も止んで、大山に着く頃には晴れ間も見えて良かったです。
まずは工場見学から
長い通路から製造ラインが見え丁寧に説明して下さりました。
鳥取県内の酪農家さんで組織され全ての生乳がここに集まります。
1県1生産組織、1処理工場という全国でも珍しい酪農専門の農協さん。
生乳は集乳車で運ばれ低温で管理され工場に運ばれます。
牧場1軒ごとに検査され合格したものだけ使われます。
鳥取県の牛さんは全国でも1番牛の健康状態がよく、乳質が良いので美味しいミルクができるそう。
シンボルマークの白バラは「私はあなたにふさわしい」という花言葉からきています。
工場見学の後は二人一組でバター作り♪
生クリームを入れた容器をひたすら振り続けると、分離していってバターが完成！
出来立てのバターはふわっと滑らかで
ミルクの旨味そのまま
パンにつけて食べると美味しかったです！
大山乳業さん1番人気の白バラコーヒーとからだに素敵なヨーグルト、大山1.5低脂肪牛乳も試食試飲しました。
これからの季節、冬が牛乳の旬という事も初めて知りました！
牛さんが冬に備えて沢山ご飯を食べるからだそうです。
参加した組合員さんからは、鳥取の酪農家の皆さんや大山乳業の皆さんの安心安全への努力に感謝しながら商品を購入したいです。
バター作りが楽しかったです♪というお声を頂きました。