寝屋川東地域活動委員会
2026年6月4日
元・友遊（ゆうゆう）の『ほほえみくらぶ』の昼食会で人気の夏メニュー、豚肉と胡瓜の新生姜炒めを再現。 醤油、酒、片栗粉で下味を付けて胡麻油でほぐした豚肉を炒める。 一旦肉を取り出し、余分な脂を拭き取り食べやすい大きさに切った胡瓜をいためる。 肉、細切りの新生姜漬け、その汁を戻し炒め絡める。 胡瓜のサイズ、炒め具合、新生姜の量、全てお好みで。 暑い夏もサッパリ美味しく食欲増進！
