甘夏のマーマレード作り♪
委員会名
天王寺パル委員会
とりくみ日
2026年4月17日
とりくみ内容
能古島の木成り甘夏を使ってマーマレード作りをしました。
圧力鍋を使ったので、時短にもなり皮もすごく柔らかくなりました。
捨ててしまう皮を使ってエコにもなるし、添加物も不使用で、お砂糖の量も調節できるのもいいですね。
他に試食したのは
・国産野菜たっぷりコーンスープ
・鳥取大山プレーンヨーグルト
・ごちそう黒豆パン
コーンスープはそのまま注ぐだけで簡単にスープが楽しめます♪
野菜と豆乳の風味がして、コーンの甘さもありました。
常温と温めたのを飲み比べしましたがだいぶ味わいが違いました。
温めると美味しいです。
これからの季節は冷やしても美味しそう。
大山プレーンヨーグルトは脂肪ゼロなのにクリーミーでコクがあります。
マーマレードと一緒に食べると爽やかなデザートになりました。
支所開発商品のごちそう黒豆パンを初めて食べました。
黒豆がゴロゴロ入って食べ応えもあります。
黒豆かのこが柔らかくて結構甘さもあるね〜と組合員さんと話していました。
おやつにぴったりですね。
こうやって試食しながら皆さんと地域の話をする時間も大切ですね。