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トマトサラダ
ニックネーム
よどがわ生協 組合員さん
コメント
【材料】（4人前）
トマト…２個
玉ねぎ…１玉
大葉…10枚
砂糖…大さじ2
酢…大さじ4
サラダ油…大さじ3
塩…小さじ1
こしょう…少々
【作り方】
�� トマトは小さめの一口大に切る。
�� 玉ねぎ、大葉は細かいみじん切りにする。
�� トマト以外を全て混ぜ、砂糖を溶かし玉ねぎに味を染み込ませソースを作る。(料理のはじめに行うと楽)
�� 食べる直前にトマトにソースをかける。
大葉をバジル、サラダオイルをオリーブオイルに変えると風味が変わって美味しい。
【オススメ・こだわりポイント】
トマトをよく冷やして下さい。
トマトの甘みが感じられ、玉ねぎの辛味とマッチします。
トマトと大葉は細かくみじん切りするとソースに、大きめのみじん切りだと具材になります。どちらも美味しいです。